Penne alla carbonara

Penne alla carbonara

Een heerlijke twist op de klassieke Italiaanse keuken met onze Penne alla carbonara met kalkoenbacon, courgette en erwten. We geven een lichtere draai aan de traditionele zware en romige carbonara door minder kaas toe te voegen. Bovendien voegen we gezonde groenten zoals courgette en erwten toe om het gerecht nog voedzamer te maken. De toevoeging van malse kalkoen zorgt voor een heerlijke bron van eiwitten.

Comfortfood
Rijk
Energie (kcal)
754,8
Vet (g)
32,28
Koolhydraten (g)
67,01
Eiwit (g)
45,13

De sterren van dit gerecht

Courgette

Courgettes danken hun naam aan het Franstalige verkleinwoord 'courge', wat pompoen betekent. Als je courgettes laat groeien, dan worden ze even groot als pompoenen! Ze kunnen geel of groen zijn en helpen je lichaam gezond te houden.

Erwt

Erwten zijn peulvruchten die met ongeveer tien tegelijkertijd in een peul groeien. Ze behoren tot de vlinderbloemenfamilie net zoals soja, pinda's en bonen. Iedereen weet dat doperwten een zoete smaak hebben. Dat komt doordat ze onrijp geplukt worden. De suikers zijn op dat moment immers nog niet omgezet in zetmeel.

Sjalot

Sjalotten zien eruit als een wat langgerekt ovale, kleine ui. Ze hebben een fijnare smaak dan de gewone ui, maar bij het snijden lopen de tranen ook sneller over je wangen. Sjalotjes zijn makkelijk en veelzijdig: je kunt ze bakken, stoven, smoren, confijten, koken en rauw gebruiken. Wist je trouwens dat ze boordevol vitamines, kalium en vezels zitten? Vitamine B6, is onder andere belangrijk voor de opbouw en afbraak van eiwitten en koolhydraten in je lichaam.

3 maal koken op een eenvoudige wijze

We maken het jou graag gemakkelijk! Je kan onze gerechten op drie verschillende manieren opwarmen: in de oven, de microgolfoven of in de pan. Zo bieden we jou de mogelijkheid om te kiezen welke wijze het beste bij jou past. Bovendien zijn de Quiso-gerechten op elke manier even lekker!
Oven

Uit de oven

  • Verwarm de oven voor op 175°C. Vermijd de grillstand.
  • Schuif het omhulsel van de verpakking.
  • Wil je het gerecht liever wat krokanter? Haal dan eerst de folie eraf.
  • Plaats het gerecht in de oven. 
  • Als het gerecht bevroren is, verwarm je het ongeveer 40 minuten. Wanneer je het gerecht op voorhand ontdooid hebt, duurt het ongeveer 20 minuten. Houd er rekening mee dat de duurtijd afhankelijk is van je oven. Het is dus belangrijk om regelmatig te kijken of het gerecht warm is.
  • Dresseer je gerecht op een bord.
  • Smullen maar!
Micro

Uit de micro

  • Schuif het omhulsel van de verpakking.
  • Plaats het gerecht in de microgolfoven. We raden aan om het gerecht met de folie in de microgolf te plaatsen. Je mag wel gaatjes prikken zodat de warmte kan ontsnappen.
  • Als het gerecht bevroren is, verwarm je het ongeveer 8 minuten op 900W.  Wanneer je het gerecht op voorhand ontdooid hebt, duurt het ongeveer 5 minuten.
  • Houd er rekening mee dat de duurtijd afhankelijk is van je microgolf en van het aantal wattage dat je instelt. Heb je minder wattage? Zet het gerecht dan ietsje langer in de microgolf. We raden aan om regelmatig te kijken of het gerecht warm is. Je kan halverwege ook best een keer omroeren.
  • Dresseer je gerecht op een bord.
  • Genieten maar!
Pan

In de pan

  • Ontdooi het gerecht in de koelkast.
  • Verwarm de pan(nen) op een matig vuur.
  • Voeg de ingrediënten toe en roer regelmatig om totdat het pruttelt.
  • Smakelijk!

Ingrediënten

penne met kalkoencarbonara 98% [saus [courgette, kalkoen[kalkoen, zeezout, zwarte peper], erwt, spek [varkensvlees, zout, glucosestroop, antioxidant: E316, conserveermiddel: E250, E252], water, room [room (MELK, LACTOSE), zetmeel, stabilisator: E407], sjalot, grana padano [MELK, zout, dierlijk stremsel, conserveermiddel: E1105 EI], olijfolie, zeezout, knoflook, zwarte peper, tijm, laurier], Volkoren penne [durum TARWEgriesmeel]], grana padano [MELK, zout, dierlijk stremsel, conserveermiddel: E1105 EI]

Voedingswaarden

Gemiddelde voedingswaarden
100 g
Portie ( 510 g)
Energie (kJ)
618,00
3151,80
Energie (kcal)
148,00
754,80
Vet (g)
6,33
32,28
Verzadigde vetzuren (g)
2,42
12,34
Koolhydraten (g)
13,14
67,01
waarvan suikers (g)
1,61
8,21
Eiwit (g)
8,85
45,13
Zout (g)
0,81
4,13
Vezels (g)
0,79
4,03

Bevat de volgende allergenen

Eieren
Gluten
Lactose
Melk
Tarwe

Kan sporen bevatten van

Mosterd
Noten
Schaaldieren
Vis
Weekdieren