Gezond eten en een druk leven: het blijft een lastige combinatie. De ene dag zit je vol motivatie om te koken, de volgende dag grijp je naar iets snel uit de diepvries. Maar wat is nu écht slimmer: meal preppen (vooruit koken) of diepvriesmaaltijden inslaan? Het korte antwoord: dat hangt af van je doelen, je ritme en je budget. Het lange antwoord? Dat lees je hieronder.

Voordelen van meal prep

Bij meal prep bereid je maaltijden voor meerdere dagen. Je kookt bijvoorbeeld op zondag 3 tot 5 lunches en diners, verdeelt ze in porties en bewaart ze in de koelkast of diepvries.

• Je bepaalt zelf wat er in je eten zit, je hebt controle over zout, suiker en vet 
• Goedkoper als je voor meerdere dagen kookt
• Minder stress door de week
• Minder impulsieve take-away momenten

Maar er zijn ook nadelen natuurlijk.   

• Je moet tijd vrijmaken en plannen 
• Je eet sneller ‘hetzelfde’ meerdere dagen na elkaar
• Kans op smaak-/textuurverlies in de koelkast

Voordelen van diepvriesmaaltijden

Er zijn kwalitatieve argumenten die in het voordeel van de diepvriesmaaltijden van Quiso spreken: ruime keuze, verse ingrediënten en het fast-freezingproces dat verlies van smaak en textuur voorkomt. Maar laten we het bij de praktische voordelen houden.   

• Ultra snel en makkelijk
• Geen afwas, geen voorbereiding 
• Lang houdbaar en dus weinig verspilling
• Perfect voor drukke of chaotische weken
• Handig als back-up bij ‘geen zin’-dagen 

Anderzijds kunnen diepvriesmaaltijden:

• duurder uitvallen per portie
• minder variatie bevatten in groenten
• minder vezels en soms zelfs minder eiwitten bevatten dan je eigen recept

Jouw situatie bepaalt jouw keuze: controle of comfort?

Als je wil afvallen of supergezond wil eten met volledige controle over je maaltijd, dan is meal prep dé oplossing voor jou. Meal prep is vrijwel altijd goedkoper. Je kan groot inkopen, restjes verwerken en je betaalt minder voor verpakking/merk.

Als je denkt aan comfort en tijdwinst, dan ga je voor diepvriesmaaltijden. Quiso heeft lekkere, gezonde maaltijden bereid met verse producten uit de regio. Ze zijn alleszins een beter alternatief voor een afhaalmaaltijd, voor boterhammen met beleg of voor een snelle pasta met weinig groenten.

De slimste oplossing?

Combineer beiden. De meeste mensen houden meal prep niet elke week vol. En diepvriesmaaltijden alleen wordt op termijn misschien wat duur of te eentonig.

De slimste formule voor de meeste mensen:

• 2 dagen meal prep: bijvoorbeeld zondag en woensdag 
• 2 diepvriesmaaltijden als backup
• 1 dag snelle verse maaltijd: wraps, salade, soep 
• 1 vrije dag waarop je uitgaat of een maaltijd afhaalt.

Zo hou je het realistisch én gezond.