Een goed aperitief zet meteen de toon voor de rest van de maaltijd. Traditioneel kiest men daarvoor iets bruisends, maar ook eenvoudige huisgemaakte hapjes kunnen perfect werken.

Fris tegengewicht – komkommerrolletjes

Rijke gerechten zoals lasagne, stoofvlees of ovenschotels komen nog beter tot hun recht na een fris aperitief. Maak bijvoorbeeld komkommerrolletjes met Griekse yoghurt, munt en citroen. Heerlijk met een gin-tonic of een frisse mocktail.

Thematische match – kroepoek met chilisaus

Laat het aperitief aansluiten bij de keuken van je maaltijd. Bij een Italiaanse pasta passen olijven en een Aperol Spritz. Bij een Aziatisch gerecht zijn kroepoek, chilisaus en een fris bier of jasmijnthee-mocktail een uitstekende combinatie.

Textuurcontrast – krokante crostini

Heeft je hoofdgerecht veel saus of zachte ingrediënten? Zorg dan voor wat crunch vooraf. Geroosterde crostini met tomaat en knoflook zijn eenvoudig, smaakvol en perfect als aperitiefhapje.

Restjes slim gebruiken

Overgebleven kruiden, fruit of noten hoeven niet verloren te gaan. Maak er een snelle spread van voor op toast of vries ze in ijsblokjes in om drankjes extra smaak te geven.

Wat je ook kiest: hou het eenvoudig, lekker en gezellig. Net zoals een goede Quiso-maaltijd. Smakelijk.